胡麻油就是亚麻子（籽）油，也叫亚麻仁油。亚麻仁油中富含Omega-3(亚麻酸)，亚麻酸在体内可以帮助形成重要的DHA和EPA。充分的补充DHA有利于儿童的脑细胞和视神经细胞生长，有助于儿童智力发育，起到提高记忆力、更好的保护宝宝视力的作用。一般情况下，孕妇在怀孕的最后3个月，体内产生两种和DHA生成有关的酶，它们是减饱和化酶与碳链加长酶。在这两种酶的帮助下，胎儿的肝脏可以利用母血中的a一亚麻酸来生成DHA，然后输送到胎儿大脑与视网膜，帮助大脑锥体细胞与视网膜的光感细胞组成含有DHA的膜磷脂，使这些细胞的成熟度提高，可以提高大脑和视网膜的生理功能。如果胎儿没有在足月妊娠后出生，而是提早出生，则就没有足够的时间在母体内靠上述的方式生成足够的DHA。