健康和长寿是人人追求的目标。
              改革开放三十年，我国社会和经济得到长足的发展，人民的生活水平大大提高，人们的疾病和健康状况又是如何呢？据官方报告：疾病也在一起繁荣，13亿人口中，高血压超过了1.6亿，血脂异常超过了1.6亿，超重和肥胖2.6亿，1980年-2005年，短短25年间，中国的糖尿病增加了六倍，癌症病人快速的增长，现在，每10秒钟就有一个中国人被查出是癌症患者。
              为什么疾病越来越多呢？当然原因是多方面，但是，有一个非常重要的，被大多数人所忽视的原因是：摄入的a-亚麻酸这种脂肪酸太少了。
              脂肪，是八大营养素之一，脂肪由脂肪酸组成，脂肪酸主要分为四种：第一种是饱和脂肪酸，肥肉中的脂肪酸是饱和脂肪酸，吃多了会动脉硬化，所以大家都知道要少吃肥肉；第二种是单不饱和脂肪酸，对血管硬化没有太大的影响，被大家称为"中间分子"；第三种是双不饱和脂肪酸，也叫亚油酸，是人类必须的脂肪酸，适量的食用，对人很有好处，但过量食用，是引起血管硬化和癌症的重要因素；第四种是多不饱和脂肪酸，又叫a-亚麻酸，它也是人类必须的脂肪酸，人体内不能够自行合成，只能从外界摄取，它对人体的健康好处很大，没有任何的副作用，特别要说明的是：亚油酸和a-亚麻酸的比例极其重要，如果亚油酸和a-亚麻酸的比例是4：1或4：1以下，百病不侵，但是如果这个比例大为升高（20：1），人就会血脂异常，就会患各种心脑血管疾病，甚至癌症，比例越大，机率就越大，这已经被科学家和实践所证明。
              我们现在吃的油主要是花生油、菜籽油、棉籽油以及玉米油、豆油等，科学家化验花生油、菜籽油、棉籽油中所含的a-亚麻酸几乎为0，都说玉米油是好油，玉米油中的a-亚麻酸也不到1%，亚油酸和a-亚麻酸的比例高达50：1.
              中央人民广播电台（（经济生活））栏目报道：目前我国人均摄入a-亚麻酸的量不到国际推荐量的一半，现在绝大部分中国人的亚油酸和a-亚麻酸的比例已经高达40：1，这就是各种疾病，包括心脑血管疾病、糖尿病甚至癌症高发的主要原因之一。许多专家甚至说：缺乏a-亚麻酸，已成为现代文明病的罪魁祸首，今天a-亚麻酸已成为我们的救命脂肪酸！
              a-亚麻酸含量最高的是亚麻籽，从亚麻籽中提取的a-亚麻酸含量高达56%，每天添加10-15ml，就可以避免大多数的疾病。
              追求健康，我们必须抓住主要矛盾，毛泽东主席曾经教导我们："抓住了主要矛盾，其他矛盾就可以迎刃而解！"